Kjøkkenhagen trenger ikke være så stor! ;)

Selv om du kanskje holder til i byen, eller bare har en liten hageflekk, trenger man ikke store plassen for å dyrke litt spiselige saker selv!
Har du en liten balkong med plass til en verandakasse eller noen krukker er det jo bare å sette i gang :)

Hva med en liten busktomat i krukke? Da slipper du å huske på å ta tju'er (bladhjørnene), men den trenger selvfølgelig litt vann i ny og ne :) Og hvorfor ikke sette noen poteter? Du trenger bare en litt større krukke, og til høsten blir det noen deilige retter med nypoteter!! :P Potetene kan eventuelt byttes ut med jordskokk om man foretrekker den :)

Her er busktomaten min. Gleder meg til tomatene kommer!! :D

Jeg har plantet plommetomat, mangold og busktomat i samme kassa. (f.h)

...eller kanskje en kasse med blandet salat? En verandakasse med salat kan også være en litt hyggelig vri. Da kan man enten lage salat helt på egen høsting, eller supplere med andre typer man kan kjøpe i butikken. Det beste er at den kan plukkes stort sett over hele sommeren :)

...og her er salatkassa mi ;P. F.h plukksalat, Lollo Blanco, Mangold og plukksalat Lollo Rosso.

 Krydderurter er en god gammel slager! Velg noen urter du vet du kommer til å bruke, så kan du krydre mat med egne urter ;) Du kan jo ha en liten gressløk, en sitrontimian, litt oregano, eller kanskje litt estragon?! Basilikum, peppermynte eller rosmarin? Lavendel er også en mulighet, men den bruker man som regel for duften sin del, men det finnes matoppskrifter der de bruker den.

Urtekassa mi består av Rosmarin, Sitrontimian og Lavendel

Jordbær er også en mulighet, men da er det lurest å kjøpe en remonterende plante slik at man har bær hele sommeren :) Det blir ikke så mange av gangen, men morro lell!!

Så da er det bare å løpe til nærmeste plantesenter!! :D
Der har de nok av utvalg, og de kan som regel hjelpe deg med hva som kan trives hos deg. ...og du kommer kanskje hjem med mer enn du tenkte! Det er så utrolig mange planter å velge mellom... Og det er flere muligheter enn jeg har nevnt her, så det er fort gjort å komme hjem med mer enn forventet ;)

Lykke til!

Solstrålen

Deilig, hjemmelaget frokostblanding! ;)

Ingredienser:
100gr smør

2dl havregryn

2dl puffet dinkel

2dl puffet amaranth

2dl linfrø

2dl sesamfrø

2dl solsikkefrø

1dl malt brunhirse
2dl nøtter (has i helt mot slutten)
400gr tørkede bær eller frukt (grovhakket)

1-2 ss honning

Ovnen skal stå på 150 grader.

En generell regel for å lage frokostblanding er 2 dl av hver ingrediens, og du kan stort sett bruke hva du vil :)
Legg smøret i en dyp langpanne og sett det inn i ovnen. Ha alle ingredienser klare på kjøkkenbenken, og hakk nøttene nå mens smøret smelter, eller du kan vente til alt er satt i ovnen. Når smøret er smeltet tar du ut brettet og setter det evnt på ovnen eller benken. Mål opp de tørre ingrediensene (ikke nøtter og tørket frukt/bær) og strø de lagvis over langpanna. Ha så 1-2 ss med honning fordelt over ingrediensene, og sett langpanna tilbake i ovnen. Vent med å røre i den til honningen har smeltet inn i blandingen. Rør deretter i blandingen med jevne mellomrom og pass på så den ikke blir brent. :) Det tar som regel ca 30 min til den er ferdig og det er på tide med nøtter. De hakkede nøttene has i de siste par minuttene i ovnen før det tas ut og settes til avkjøling. Når frokostblandingen er avkjølt har man i tørkede bær/frukt, rører om litt og fordeler på egnede bokser eller glass ;)

!!Er det noe man ikke tåler byttes bare dette ut med matvare som passer for deg!!

Denne frokostblandingen er spesielt god på bær og frukt med gresk yoghurt! ;P Nammenam!!

Lykke til!!

Solstrålen