onsdag 31. juli 2013

Tomat og basilikumpai


Mmmm, bare å forsyne seg!
Dette er en deilig og mild pai som er perfekt på varme sommerdager :)
...server med sidesalat med en lettsaltet dressing og nybakt brød, og retten er perfekt!

Slik gjør du:

Lag først mørdeig (ca 250g)

Mørdeig (Butterdeig)
150g mel
125g smør
...slik ser de ut før du heller over det flytende fyllet.
1 eggeplomme

Du trenger:

1 liten løk
2-3 tomater
fersk basilikum
2egg
1,5dl melk
2dl fløte
salt og pepper

Sett ovnen på 200grader. Dekk en stor paiform, eller flere små, med mørdeig opp til kanten. Skjær løk og tomat i tynne skiver og fordel utover paien(e). Legg i litt basilikum.
Visp eggene og bland med melk og fløte. Smak til med salt og pepper og hell over paien(e) slik at det dekker mesteparten av fyllet. Sett i ovnen.

Stekes  i 15-20 min om du bruker små paiformer, eller 35-40 min om du lager en stor. Oppskriften skal holde til ca 6 porsjoner.

Bon Appetitt!!
Solstrålen



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar