Tomatsild til Julefrokosten ;P

Mmmmm... Klarer nesten ikke vente!! ;)

 Dette er en oppskrift jeg har basert på Tante Elisabeths tomatsild!
...var ikke veldig glad i sild før jeg smakte denne!! ;D
Etter det har det vært tradisjon at jeg lager min versjon til 1.dagsfrokosten hver jul...

Dette trenger du:
4 fileter av god kryddersild eller en boks krydret sursild (ca 1000gram)
1 stor løk
1 stort laurbærblad eller 2 små

Saus: 1/2 dl olje
          1 glass tomatpurè (+ litt vann for å skylle ut resten)
          1dl 7% eddik
          2dl ananasjuice
          1dl sukker
          1/2ts pepper
          1ss finhakket frisk dill eller 1ts tørket

Slik gjør du:           
Bland alle ingrediensene til sausen i en kjele og kok opp. Ta kjelen av platen og avkjøl litt. Del løken i skiver/mindre biter og legg sild, løk og saus lagvis i et glass eller en annen beholder.
La det stå i kjøleskapet hvertfall over natten, men lag gjerne tomatsilden 1 1/2 til 2 dager før den skal spises, da blir den ekstra god!

Da ønsker jeg bare lykke til, og BON APPETITT!!

Solstrålen

Nå blir det lysere!! ;D

I dag er årets lengste natt! Det er vintersolverv,  da snur solen og dagene blir lengre igjen. Det er dette vi opprinnelig feiret før kristendommen kom til norge, mest kjent som juleblot. Det var en feiring over at hjulet snudde. Opprinnelig ble denne feiringen kalt yul. Derfor feirer vi i Skandinavia jul, ikke "krist-messe", som de gjør i mesteparten av verden.

...synes det er litt morsomt å vite litt om hvorfor vi har høytider på hvilke tidspunkter av året og hvorfor ;)
Så nå er det bare å se frem til lysere dager igjen!

Solstrålen

Duftende Lavendelposer ;)

Perfekt som en liten oppmerksomhet!
...boksen kan man få kjøpt på www.linellen.no

Kjøpte egentlig inn en del tørket, økologisk Lavendel for å lage litt hudpleieprodukter, men ble en del til overs, så da endte jeg med å lage noen søte Lavendelposer :)

Det er egentlig ganske enkelt. Først fant jeg litt stoff jeg syntes var fint, så sydde jeg det sammen til poser. Fant et satengbånd i en farge som passet og tredde denne i små åpninger jeg lagde i posen. Festet en liten hempe bak på posen, fylte den med ca 0,50- 0,75dl tørkede Lavendelblomster, og knøt igjen med en enkel sløyfe. Det dufter bare å vidunderlig her nå!!

Posene kan brukes til så mangt. De dufter godt, og kan brukes i klesskapet for å få god duft på klærne, i tillegg til at de holder en del skadedyr unna!
Man kan også bruke de for å få litt deilig badevann, men pass på at den får tørket godt etter badet :)
Her er det bare å bruke kreativiteten!!

Disse Lavendelposene vil det også være mulig å få kjøpt på "Marked i skjulet" på Slogum :)
Markedet er søndag 18. desember fra 1300-1700, om det er interessant ligger det et arrangement på Facebook, og det blir arrangert av linellen.no :D

Kanskje vi sees der??

Solstrålen

Litt "oldfashion" pakkelapper ;P

Alltid koselig med personlige gaver ;)

Synes det er morsomt å lage gaver som er litt mer personlige, og i år har jeg laget egne pakkelapper!
Det er jo så enkelt, så hvorfor ikke gjøre det selv? ;)

Start med noen litt tykke, grove ark (eventuelt litt tynn papp), noen fargede/mønstrete ark som du liker og litt småplukk du kan tenke deg å dekorere med :) Jeg fant noen søte hjerter jeg valgte å bruke <3
Kutt til pappen slik at du får selve pakkelapp-delen, og kutt deretter til arkene slik at de blir litt mindre enn pakkelappen, da blir det en pen kant rundt pynten :)

Her ser dere pakkelapp-delene

Fest pynten på bitene med ark som skal limes på pakkelappene, og lim de deretter på. Legg de i press under noen bøker i ca 10 min slik at limet kan tørke, og så de blir limt så pent det er mulig med slik pynt :) En siste liten finish gjør du ved å bruke litt glitter langs pynten, jeg har lagt den langs den ene siden av hjertene...

Slik ser de ut før navn er skrevet på og før de festes på pakken

Bruk eventuelt hullemaskin eller et annet redskap for å lage hull i pakkelappene, og bruk en sølv/gull-tusj for å skrive navnet på den som skal motta pakken ;) Jeg liker å bare skrive navnet, spesielt ved juletider, de skal jo være fra nissen! ;D

Lykke til!!

Solstrålen

Havreknekkebrød :P

Dette er en liten vri på en oppskrift jeg fant i Interiør Magasinet nr 5, 2011.

Du trenger: 5 dl havremel
                   5 dl havregryn
                   2 dl solsikkekjerner
                   1 dl linfrø
                   1 dl sesamfrø
                   1 ts salt
                   8 dl vann

Bland alt det tørre i en bolle. Hell deretter i vannet og miks alt sammen til en løs og klissete masse.

 Smør blandingen utover 2-3 bakebrett med bakepapir på. Hvor mange brett du bruker er avhengig av hvor tykke knekkebrød du ønsker. Sett brettene inn i ovnen på 160 grader i ca 20-25 min. Ta de derretter ut og del de opp før du setter de inn igjen på 150 grader i ca 50 min, eller til de er blitt gyldne i fargen. Jeg valgte å prøve ut med kakeformer i dag, har brukt pizzakniven ellers :) Avkjøl knekkebrødene på rist.

Var i det barnlige hjørnet i dag, og endte opp med frosker og spøkelser :)

Server de gjerne med ost og frukt :) Bon Apetitt!!

Solstrålen

....endelig ferdig!

Har holdt på med et litt spesielt bilde en stund, og ble ferdig i Halloween-helga og det passet jo nesten perfekt :)
Dette er et bilde hvor jeg har prøvd ut litt flere materialer for å se hva jeg kan få til... Og motivet er som dere kan se, utsnitt av en hodeskalle :O

60x60cm

Her har jeg brukt en papirleire kjøpt på Panduro Hobby for å få det til å se ut som om motivet er litt på vei ut av lerretet :) ...og jeg blandet leiren med litt trelim, før jeg malte med akryl til slutt. Ganske gøy å jobbe med!! Og jeg ble ganske så fornøyd med resultatet ;)

Endte med å lage enda ett bilde når jeg først var igang, så her er resultatet av "negativ" inspirasjon! ;P

60x60cm

 Ønsker alle en fortsatt hyggelig aften, og følg inspirasjonen! ;D

Solstrålen

Falafel!!

 

For en liten stund tilbake google't jeg etter oppskrifter på nette. Fant en oppskrift på et forum hos kvinneguiden.no som jeg prøvde ut... Syns den var litt tam, så har laget min egen versjon av den ;)

Oppskrift på Falafel:

4 dl tørre kikerter

2 egg

3 ss havremel

1 ts gurkemeie

1 ts paprikapulver
0,5-1 ts chillipepper
0,5-1 ts cayennepepper

1 ts salt

0,5 ts pepper
1 ts grovmalt spisskummen
1ts fersk, grovhakket gressløk ( av mangel på koriander )
2 hvitløksfedd

Mål opp kikertene dagen før, og la de ligge i bløt over natten. (ca 12 timer ) Kok de så i mellom 1,5 og 2 timer, til de er møre. Avkjøl.
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle og kakk eggene oppi. For å få blandet alt godt sammen kan du bruke en hurtigmikser, men det syns jeg ble en altfor fin masse, så har valgt å mose det på gamlemåten, med en gaffel! ;)

Når du synes blandingen er godt nok mikset, setter du den kaldt i ca 30 min.

Ta ut bollen av kjøleskapet, og finn fram en skje. Så lager du boller av blandingen ved hjelp av skjeen og hånden din slik man gjør når man lager kjøttboller. Falafel-bollene stekes i godt med olje i en stekepanne. La de renne av på et papir, før du legger de på tallerken til servering, eller bokser for nedfrysning eller oppbevaring i kjøleskap.

Serveres med salat, tomat, agurk, eventuelt andre grønnsaker, hummus og en hvitløksdressing!
Bon appetit!

Solstrålen