fredag 23. desember 2011

Tomatsild til Julefrokosten ;P

Mmmmm... Klarer nesten ikke vente!! ;)
 Dette er en oppskrift jeg har basert på Tante Elisabeths tomatsild!
...var ikke veldig glad i sild før jeg smakte denne!! ;D
Etter det har det vært tradisjon at jeg lager min versjon til 1.dagsfrokosten hver jul...

Dette trenger du:
4 fileter av god kryddersild eller en boks krydret sursild (ca 1000gram)
1 stor løk
1 stort laurbærblad eller 2 små

Saus: 1/2 dl olje
          1 glass tomatpurè (+ litt vann for å skylle ut resten)
          1dl 7% eddik
          2dl ananasjuice
          1dl sukker
          1/2ts pepper
          1ss finhakket frisk dill eller 1ts tørket

Slik gjør du:           
Bland alle ingrediensene til sausen i en kjele og kok opp. Ta kjelen av platen og avkjøl litt. Del løken i skiver/mindre biter og legg sild, løk og saus lagvis i et glass eller en annen beholder.
La det stå i kjøleskapet hvertfall over natten, men lag gjerne tomatsilden 1 1/2 til 2 dager før den skal spises, da blir den ekstra god!

Da ønsker jeg bare lykke til, og BON APPETITT!!

Solstrålen

onsdag 21. desember 2011

Nå blir det lysere!! ;D

I dag er årets lengste natt! Det er vintersolverv,  da snur solen og dagene blir lengre igjen. Det er dette vi opprinnelig feiret før kristendommen kom til norge, mest kjent som juleblot. Det var en feiring over at hjulet snudde. Opprinnelig ble denne feiringen kalt yul. Derfor feirer vi i Skandinavia jul, ikke "krist-messe", som de gjør i mesteparten av verden.

...synes det er litt morsomt å vite litt om hvorfor vi har høytider på hvilke tidspunkter av året og hvorfor ;)
Så nå er det bare å se frem til lysere dager igjen!

Solstrålen

lørdag 17. desember 2011

Duftende Lavendelposer ;)

Perfekt som en liten oppmerksomhet!
...boksen kan man få kjøpt på www.linellen.no
Kjøpte egentlig inn en del tørket, økologisk Lavendel for å lage litt hudpleieprodukter, men ble en del til overs, så da endte jeg med å lage noen søte Lavendelposer :)

Det er egentlig ganske enkelt. Først fant jeg litt stoff jeg syntes var fint, så sydde jeg det sammen til poser. Fant et satengbånd i en farge som passet og tredde denne i små åpninger jeg lagde i posen. Festet en liten hempe bak på posen, fylte den med ca 0,50- 0,75dl tørkede Lavendelblomster, og knøt igjen med en enkel sløyfe. Det dufter bare å vidunderlig her nå!!

Posene kan brukes til så mangt. De dufter godt, og kan brukes i klesskapet for å få god duft på klærne, i tillegg til at de holder en del skadedyr unna!
Man kan også bruke de for å få litt deilig badevann, men pass på at den får tørket godt etter badet :)
Her er det bare å bruke kreativiteten!!

Disse Lavendelposene vil det også være mulig å få kjøpt på "Marked i skjulet" på Slogum :)
Markedet er søndag 18. desember fra 1300-1700, om det er interessant ligger det et arrangement på Facebook, og det blir arrangert av linellen.no :D

Kanskje vi sees der??

Solstrålen

søndag 20. november 2011

Litt "oldfashion" pakkelapper ;P

Alltid koselig med personlige gaver ;)
Synes det er morsomt å lage gaver som er litt mer personlige, og i år har jeg laget egne pakkelapper!
Det er jo så enkelt, så hvorfor ikke gjøre det selv? ;)

Start med noen litt tykke, grove ark (eventuelt litt tynn papp), noen fargede/mønstrete ark som du liker og litt småplukk du kan tenke deg å dekorere med :) Jeg fant noen søte hjerter jeg valgte å bruke <3
Kutt til pappen slik at du får selve pakkelapp-delen, og kutt deretter til arkene slik at de blir litt mindre enn pakkelappen, da blir det en pen kant rundt pynten :)

Her ser dere pakkelapp-delene
Fest pynten på bitene med ark som skal limes på pakkelappene, og lim de deretter på. Legg de i press under noen bøker i ca 10 min slik at limet kan tørke, og så de blir limt så pent det er mulig med slik pynt :) En siste liten finish gjør du ved å bruke litt glitter langs pynten, jeg har lagt den langs den ene siden av hjertene...


Slik ser de ut før navn er skrevet på og før de festes på pakken
Bruk eventuelt hullemaskin eller et annet redskap for å lage hull i pakkelappene, og bruk en sølv/gull-tusj for å skrive navnet på den som skal motta pakken ;) Jeg liker å bare skrive navnet, spesielt ved juletider, de skal jo være fra nissen! ;D

Lykke til!!
Solstrålen

torsdag 17. november 2011

Havreknekkebrød :P

Dette er en liten vri på en oppskrift jeg fant i Interiør Magasinet nr 5, 2011.



Du trenger: 5 dl havremel
                   5 dl havregryn
                   2 dl solsikkekjerner
                   1 dl linfrø
                   1 dl sesamfrø
                   1 ts salt
                   8 dl vann

Bland alt det tørre i en bolle. Hell deretter i vannet og miks alt sammen til en løs og klissete masse.


 Smør blandingen utover 2-3 bakebrett med bakepapir på. Hvor mange brett du bruker er avhengig av hvor tykke knekkebrød du ønsker. Sett brettene inn i ovnen på 160 grader i ca 20-25 min. Ta de derretter ut og del de opp før du setter de inn igjen på 150 grader i ca 50 min, eller til de er blitt gyldne i fargen. Jeg valgte å prøve ut med kakeformer i dag, har brukt pizzakniven ellers :) Avkjøl knekkebrødene på rist.

Var i det barnlige hjørnet i dag, og endte opp med frosker og spøkelser :)


Server de gjerne med ost og frukt :) Bon Apetitt!!

Solstrålen

søndag 30. oktober 2011

....endelig ferdig!

Har holdt på med et litt spesielt bilde en stund, og ble ferdig i Halloween-helga og det passet jo nesten perfekt :)
Dette er et bilde hvor jeg har prøvd ut litt flere materialer for å se hva jeg kan få til... Og motivet er som dere kan se, utsnitt av en hodeskalle :O





60x60cm





Her har jeg brukt en papirleire kjøpt på Panduro Hobby for å få det til å se ut som om motivet er litt på vei ut av lerretet :) ...og jeg blandet leiren med litt trelim, før jeg malte med akryl til slutt. Ganske gøy å jobbe med!! Og jeg ble ganske så fornøyd med resultatet ;)

Endte med å lage enda ett bilde når jeg først var igang, så her er resultatet av "negativ" inspirasjon! ;P



60x60cm


 Ønsker alle en fortsatt hyggelig aften, og følg inspirasjonen! ;D
Solstrålen

søndag 23. oktober 2011

Falafel!!



For en liten stund tilbake google't jeg etter oppskrifter på nette. Fant en oppskrift på et forum hos kvinneguiden.no som jeg prøvde ut... Syns den var litt tam, så har laget min egen versjon av den ;)

Oppskrift på Falafel:

4 dl tørre kikerter
2 egg
3 ss havremel
1 ts gurkemeie
1 ts paprikapulver
0,5-1 ts chillipepper
0,5-1 ts cayennepepper
1 ts salt
0,5 ts pepper
1 ts grovmalt spisskummen
1ts fersk, grovhakket gressløk ( av mangel på koriander )
2 hvitløksfedd

Mål opp kikertene dagen før, og la de ligge i bløt over natten. (ca 12 timer ) Kok de så i mellom 1,5 og 2 timer, til de er møre. Avkjøl.
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle og kakk eggene oppi. For å få blandet alt godt sammen kan du bruke en hurtigmikser, men det syns jeg ble en altfor fin masse, så har valgt å mose det på gamlemåten, med en gaffel! ;)
Når du synes blandingen er godt nok mikset, setter du den kaldt i ca 30 min.
Ta ut bollen av kjøleskapet, og finn fram en skje. Så lager du boller av blandingen ved hjelp av skjeen og hånden din slik man gjør når man lager kjøttboller. Falafel-bollene stekes i godt med olje i en stekepanne. La de renne av på et papir, før du legger de på tallerken til servering, eller bokser for nedfrysning eller oppbevaring i kjøleskap.

Serveres med salat, tomat, agurk, eventuelt andre grønnsaker, hummus og en hvitløksdressing!
Bon appetit!
Solstrålen

lørdag 15. oktober 2011

Strikkede gaver er alltid koseli' :)


Da har jeg startet på strikkesesongen for i år ;) Det er jo alltid koselig å få hjemmelagede gaver...
Så nå er jeg i gang! Det er jo så enkelt å bruke tiden på vei til jobb til noe fornuftig.

...så nå er det bare å glede seg! Varme gaver på vei!! ;)
Solstrålen :)

tirsdag 4. oktober 2011

Tid for syltetøy!!

Høsten er den perfekte tid for å lage spiselige saker til resten av året. :)
Min kjære tante har plukket epler, og jeg var så heldig å få en kasse! :D

Så da satte jeg i gang med å lage syltetøy, selv om det er mye annet spennende man kan lage med epler...

Først fant jeg fram en stor kjele, ca 8liter, som jeg helte 1,5liter vann og 2,5dl sukker i... Så fylte jeg opp gryta med epler...

...her nærmer gryta seg full...


...Når jeg hadde fylt gryta, tilsatte jeg ca 1,5 ts med kanel...
Så lot jeg det koke opp, satte på lokket og skrudde ned varmen slik at det småkokte... Når det hadde småkokt i ca 1 time så det slik ut...

Lukter godt, gjør det også!!

Før jeg startet vasket jeg glassene som skulle fylles før jeg satte de i ovnen... Dette er for at de skal være så rene som mulig når de fylles. Så var det bare å fylle glassene ett for ett og sette på lokk :)

...Nam, nå er det bare å glede seg!
Når alle glassene er fylt settes det til avkjøling, og så er det bare å se frem til hjemmelaget eplesyltetøy i vinter! ;)

søndag 4. september 2011

Formula Offroad på Nenset Sandtak :D

I dag, eller egentlig hele helgen, har det vært Formula Offroad-renn på Nenset Sandtak i Skien...
For de av dere som ikke vet hva dette er, kan det kort forklares med at det er biler med store hjul som kjører opp veggene på sandtak. Noe som ikke alltid går akkurat som planlagt ;) Vil du vite mer er det bare å sjekke ut www.formulaoffroad.no

Greit å ha paraply og godt regntøy på en dag som denne... :)

...en som gjerne skulle hatt det litt tørrere, gitt!


Denne dagen var det veldig vått, så har dessverre ikke så mange bilder :( ...men legger ut noen fra forrige renn på Matrand, slik at det kanskje er mulig å forstå noe av spenningen med dette ;P






 Jeg er veldig fascinert over kjøringa til disse fører'ne, utrolig hva de klarer!!

  Har som regel med meg macro-objektivet mitt på slike renn, slik at jeg kan få tatt noen fine bilder av detaljer o.l på bilene... Skal prøve å få lagt ut noen av de bildene etterhvert også :)

Da takker jeg for en fin uke, og ønsker alle lykke til med den neste!! :D

Solstrålen




søndag 21. august 2011

Barcelona!! :D

Denne uken ble tilbragt i herlige Barcelona med Cecilie :)
Vi tenkte at vi skulle prøve å unngå de store turistfellene, og det endte med at vi stort sett trasket gatelangs for å utforske byen, og å se etter arkitektoniske perler og små, søte lokale sjapper... ;D




Hostellet vi bodde på lå midt i gamlebyen i Barcelona, men vi følte nesten at vi bodde midt i sentrum, med tanke på at det meste var innen gåavstand :)
Kanskje litt langt til stranda i varmen, men da fikk vi oss en herlig utforskende gåtur ;)
Langs Passeig Joan De Borbo fant vi en herlig isbar, som også solgte sjokoladeprodukter!! Namnam :P  I samme gate fant vi også en sjappe som solgte frukt og fruktsalater i tillegg til nypresset juice. Denne husker jeg dessverre ikke hva heter i farten, men... Vel verdt å ta en tur innom om man tenker å tilbringe dagen på stranda :)

Litt bortenfor hostellet var det en shoppinggate, Carrer De Ferran, som også hadde masse bra. Der fant vi en butikk hvor de selger vesker, bagger, lommebøker og også noe møbler av gjenbrukte reklameplakater :D Merket heter Vaho, og de kaller det de lager for Trashion :) Det er bare så herlig!

www.vaho.ws

I Barcelona finner man alt! Fra småsjapper med alt fra klær, sko, is, vesker, til større butikkskjeder og storsentere med dyre merker. Hvis det er storshopping du skal på vil jeg anbefale El Corte Ingles-sentrene som ligger rundt i byen. Det ligger to stykk ved Placa De Catalunya, og det ligger en nydelig shoppinggate, Avinguda Delportal De L'Angel, som går nedover mot stranda fra Placa De Catalunya. Denne gaten har en høyere kvalitet på butikkene og spisestedene enn turistgaten La Rambla. På de to kjøpesentrene finner du dyrere, kjente og litt ukjente merker, men det største av de har både kosmetikk, parfyme, accesorier og dyre merkeklær!

Skal du finne ut hva du kan tenke deg å se kan det være lurt å ta en tur med Barcelona Bus Turistic som har tre ruter de kjører gjennom byen. Da får du sett mye, og har også muligheten til å hoppe av og på som du vil :)




Gamlebyen i Barcelona, Barri Gotic, byr på mye fin arkitektur. Vi likte spesielt godt Englesia de Santa Maria Del Pi, en katedral som bare tok pusten fra deg! Senere fant vi også ut at det var denne som Gaudi fikk inspirasjonen til å lage Sagrada Familia fra...





Siste hele dagen vi hadde fant vi ut at vi skulle ta i Sagrada Familia. Dette er noe jeg vil anbefale alle å gjøre i løpet av oppholdet i Barcelona. Denne katedralen kan bare ikke beskrives! Den gjør deg bare målløs og lamslått over at noe så fint er laget! ...og de er ennå ikke ferdige!!





Som dere kanskje skjønner, så har jeg allerede planer om å komme meg tilbake for å se på litt flere perler fra Gaudi!! ;D ...og utforske mer av byen!

Solstrålen




søndag 7. august 2011

Uka's prosjekt!

Satte igang med å vaske stoler og bord forrige søndag...
Nyvaskede og fine, og klare for sliping og beising!! ;)

Da var det jo bare å sette igang med slipinga slik at beisen kunne trenge godt nok inn i stolene som var beiset i en annen farge tidligere... Etter noen runder med slipemaskinen var det igang med beisinga :)

Her er en av stolene underveis i beisinga...

...og slik så møblene ut når jeg var ferdig med beisen!

Og da var det bare malinga igjen, da ;) Det ble gjort på torsdagen, og jeg ble helt ferdig med møblene idag!
Men når jeg var ferdig med å male og bare hadde å slipe ned kantene igjen, fant jeg ut at jeg kunne tenke meg å hatt de i en annen farge,  pastell i en blågrønn tone, men det får jeg ta når jeg har et kjøkken de kan stå på ;D

Slik ble det ferdige resultatet...

...og her er bordet før og etter ;)


...noen detaljer også...


Ble ganske så fornøyd med resultatet, sett bort fra at jeg endret fargevalget mitt i ettertid ;)
Solstrålen

tirsdag 26. juli 2011

Klarte ikke dy meg, gitt :)

Gikk en tur innom Floriss på Byporten før vi skulle åpne på jobben, og fikk øye på en helt nyyyydelig orkidè!




Blomstene på den var bare så utrolig herlige, og kunne nesten minne om edderkopper... Og da dukket en masse fine motiver opp i hodet mitt :)
Klarte bare ikke la være, så den ble med meg hjem :D

Da er det bare et kamera man mangler ;) Bare fantasien som setter grenser, så det kan bli mye fine motiver å bruke som veggpryd... Legger ved noen eksempler :)










...så da er det jo bare å sette i gang med fotograferinga!
Lykke til!!

Solstrålen

mandag 25. juli 2011

Vi står sammen for fred...

Det var et folkehav av en annen verden... Det sto folk i alle gatene ned mot Rådhusplassen, bortover Aker Brygge, oppover Karl Johan. I tillegg var det mange som var samlet på Youngstorget.

Både vemodig trist og vakkert på en gang... 


Her kan dere kanskje ane noe av havet med roser...

Gikk en runde rundt i Oslo for å se på skadene før markeringen. Da la jeg og Cecilie ned blomster foran Domkirken, der er det en helt spesiell stemning....

Etter markeringen fikk vi beskjed om å spre blomstene våre over hele byen, og å vise omsorg for hverandre på veien hjem <3


Disse var bare helt nydelige! Fant de i sprekkene mellom steinene i en bygning på vei fra Rådhusplassen <3


Dette har vært et sperregjerde inn mot Regjeringskvartalet, nå er det blitt en nydelig vegg av blomster!


 Dette er enda en nydelig blomstervegg... Denne gangen på Youngstorvet...


...og tenk at noe så enkelt kan være så vakkert?!

...synes det er vanskelig å få satt ord på ting, men vil gjerne få vist litt av all omtanken og kjærligheten det norske folk har å gi <3

Sender varme tanker, lys og kjærlighet til alle etterlatte og ofre  <3

Solstrålen